dimanche 26 juillet 2015

Taboulé au pamplemousse


Ingrédients pour 4 personnes
200 grs de semoule
1 concombre
2 pamplemousses
3 tomates
feuilles de menthe
sel/poivre/huile

Dans un saladier mettre à gonfler la semoule avec le jus d'un pamplemousse, pendant 1 heure, puis égrainer à la fourchette.

Eplucher et couper en morceaux les tomates et le concombre; les mettre dans un autre saladier, assaisonner avec huile, sel, poivre et menthe hachée. Mélanger.

Ajouter cette préparation à la semoule, mélanger.

Déposer des quartiers de pamplemousse à la surface de votre plat.

Petit plus, servir le taboulé dans les coques des pamplemousses.


Aucun commentaire:

Enregistrer un commentaire