vendredi 8 janvier 2016

Kaoka chocolats



Ce n'est pas parce que les fêtes de fin d'année sont passées, qu'il ne faut plus s'accorder ce petit plaisir gourmand qu'est le chocolat.
Lorsqu'il est de qualité, il est même recommandé d'en consommer puisqu'il apporte minéraux et vitamines:


  • phosphore
  • magnésium
  • fer
  • zinc
  • manganèse
  • cuivre
  • potassium
  • sélénium
  • vitamine B2
  • vitamine B3
Autant dire, pas besoin de culpabiliser lorsque l'on en mange, c'est pour la bonne cause ♫♫♫

Comme je le disais, tout dépend de la qualité du chocolat, si il est composé de mauvaises matières grasses, d'une grande quantité de sucre...  là les bienfaits il va falloir les chercher à la loupe!

Mon premier critère pour me choisir mon petit chocolat, est qu'il soit sans huile de palme!
Composé de bons ingrédients, et c'est encore mieux si ils sont biologiques, si il fait partie du commerce équitable, là il a tout bon!!

Je retrouve tous ces critères dans les chocolats


Une entreprise engagée, "planteur de chocolat".

Leurs cacaos sont originaires de l'Equateur, de Sao Tomé (île au large du Gabon) de la République Dominicaine, la filière fait vivre 4000 familles de producteurs.
Pour obtenir un chocolat 100% bio et équitable; que l'on peut acquérir dans les magasins bio.


Les chocolats se déclinent en nombreuses variétés, pour que chacun y trouve sa préférence.




Quelques exemples de leurs chocolats:

Le noir São Tomé  Cacao 75% minimum
Ingrédients: pâte de cacao São Tomé*/ sucre de canne blond*/ beurre de cacao*/émulsifiant: lécithine de tournesol, extrait de vanille*

Lait noix de coco Cacao 32% minimum
Ingrédients: sucre de canne blond*/ beurre de cacao*/ poudre de lait entier*/ noix de coco toastée 12%*/ émulsifiant: lécithine de tournesol, extrait de vanille*

Noir framboises Cacao 55% minimum
Ingrédients: pâte de cacao*/ sucre de canne blond*/ beurre de cacao*/ framboises* 3%/ émulsifiant: lécithine de tournesol, extrait de vanille*

*Issu de l'agriculture biologique


    Les carrés sont grands et fins

Etant spécialiste du chocolat, Kaoka ne nous propose pas uniquement des tablettes de dégustation. Le chocolat est également disponible en: 



Pour les amoureux du chocolats, le plus difficile sera de faire un choix ♥
Le mien ira vers le chocolat noir 75% de cacao accompagné d'un petit café!
Mais si j'arrive à trouver le 80% et 90% dans mon magasin bio, je me laisserai tenter!


Vous pouvez retrouver KOAKA sur leur page facebook 






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