lundi 18 septembre 2017

WILD THING / Organic Paléo ........................................................................... bio. végan. sans gluten. cru



Aujourd'hui je partage avec vous ma découverte des barres Paléo WILD THING.

Commençons déjà par vous parler de ce qu'est l'alimentation Paléo.
Il s'agit d'une alimentation se rapprochant le plus possible de celle de nos ancêtres de la première période de la préhistoire, dite :  Paléolithique.


A cette époque les humains sont des chasseurs-cueilleurs, ils se nourrissent exclusivement de ce que leur apporte la nature, et ne connaissent pas encore l'agriculture et l'élevage.

De nos jours, les personnes qui ont une alimentation paléo ne consomment pas de céréales, de sucre raffiné, de produits laitiers, de légumineuses...
Ils se nourrissent de viande, de poisson, de fruits, de légumes, de noix..

Je n'ai pas une alimentation Paléo, puisque je suis végétarienne à tendance végétalienne.


Autant je ne picorerai pas dans l'assiette de viande d'un adepte du paléo; autant quelques uns de leurs encas me font de l’œil.

C'est le cas des produits WILD THING, qui sont paléo certes, mais également végan, bio, cru, nous pourront partager le goûter!


Les produits WILD THING sont composés d'ingrédients crus, sans pesticides, sans additifs, rien que du NATUREL!

Petit exemple de composition d'une barre:
dattes, graines de tournesol, noix de cajou, amandes, beurre de noix de cajou, graines de potimarron, sel de l'himalaya.

Pas de mystère avec une préparation composée d'ingrédients les plus naturels possible, sans cuisson, tous les nutriments et saveurs sont conservés, une vraie barre d'énergie, de vitamines, de minéraux.
Idéal en randonnée, après le sport, en pause goûter...


Ce que je n'en ai pensé:
Mon fils (ado) a adoré, il m'a demandé d'en racheter pour mettre dans son sac, en cas de petits creux entre deux heures de cours.
Personnellement, j'ai apprécié la berries & seeds, et trouvé trop écoeurante la nuts & seeds.


Vous pouvez retrouver les produits WILD THING dans certains magasins bio, ou sur certains sites, comme greenweez


Le site WILD THING clic
La page Facebook clic

*article non sponsorisé

vendredi 15 septembre 2017

Rapport quantité prix des cosmétiques


Je vois régulièrement sur des blogs, des pages facebook... des personnes vantant les cosmétiques en petits formats "voyage": c'est pratique, c'est mignon, c'est choupinet """"

Certes, je suis bien d'accord, mais le prix n'est pas "choupinet" ; il est souvent assorti, plus le produit est petit, plus le prix au litre est élevé.

Personnellement, je préfère acheter un cosmétique bio, sans paraben, sans perturbateurs endocriniens...... au litre, voir même en quantité plus importante, le rapport quantité / prix me revient très souvent moins cher que les cosmétiques "cracra" en flacon "rikiki"!

En cas de besoin d'une petite quantité de produit, pour voyager, ou pour mettre dans le sac à main etc... je les transvase dans des flacons d'un petit kit voyage.

Petit exemple de mes produits clic

*article non sponsorisé

lundi 11 septembre 2017

Florentin


Bonjour,
Aujourd'hui je partage avec vous ma découverte de quelques produits de la marque Florentin (clic); que vous pouvez retrouver en magasin bio ou sur certains sites (clic).

Avant toutes choses, une petite présentation de cette marque s'impose.

Florentin a un mot d'ordre:

 "Que des ingrédients purs!"

Le ton est donné, les ingrédients utilisés pour leurs préparations sont biologiques, sans colorants, sans arômes ni additifs artificiels, et sans ogm.
Florentin propose des spécialités culinaires fraîches inspirées de la cuisine méditerranéenne. (clic)

Parmi lesquelles...



Ingrédients: farine de blé* (70%), eau, levure, sel marin.*issue de l'agriculture biologique
Convient aux végétaliens

Le pain pita peut être utilisé en sandwich accompagné des préparations Florentin hummus, falafels...
Mais également en tortillas, il suffit pour cela de le couper en triangle et de le chauffer au four avec un filet d'huile d'olive.
C'est ainsi que je l'aie consommé accompagné des préparations Florentin suivantes.






Ingrédients: tomates séchées au soleil* (35%), eau, poivrons rouges* (13%), oignons*, sésame* (10%), huile de tournesol*, huile d'olives*, jus de citron*, ail*, piment rouge*, coriandre*, cardamome*.
*issus de l'agriculture biologique
Convient aux végétaliens, gluten free

Tapas del sol est une crème à tartiner que l'on peut utiliser sur le pain pita, mais également pour relever une sauce..




Ingrédients: yaourts* (32%), concombres* (27%), huile de tournesol* (23%), jaunes d'oeufs* (11%), ail* (4%), vinaigre*, aneth*, agents épaissisants naturels: gomme guar, gomme xanthane. acidifiant naturel: acide lactique issu du sucre de canne.
Ne convient pas aux végétaliens, gluten free

Cette sauce froide est une spécialité grecque se mariant aisément avec le pain pita.



Ingrédients: pois chiches* trempés dans l'eau (33%), eau, huile de tournesol*, sésame* (11%), farine de maïs*, sel marin, ail*, poivron rouge*, piment rouge*, coriandre*, cardamome*, acidifiant naturel: acide lactique issu du sucre de canne.
*issus de l'agriculture biologique
Convient aux végétaliens, gluten free

Recette traditionnelle libanaise, l'hummus se consomme avec des crudités, en sandwich...
En général bien connu des végans pour son apport en protéines.



Ingrédients: pois chiches* trempés dans l'eau (70%), oignons* (12%), persil* (10%), eau, sel marin, cumin*, huile de tournesol*, ail*. Agents épaississants naturels: gomme guar, gomme xanthane. Acidifiants naturel: acide lactique (à base de sucre de canne)
*issus de l'agriculture biologique.
Convient aux végans, gluten free

Les falafels de Florentin sont produits suivant la  recette traditionnelle libanaise.
Comme le hummus ces derniers sont végans et riches en protéines par la présence de pois chiches.
Préparation rapide, puisqu'il suffit de les faire réchauffer quelques minutes au four.




Mon avis sur les produits Florentin ci-dessus:

Nature, le pain pita et les falafels semblent fades, c'est accompagné des préparations hummus, tzaziki, tapas del sol, ..qu'ils se sont révélés à mes yeux être de délicieux encas sains et équilibrés.

Pouvant convenir aux plus grands nombres d'entre nous, végétariens, végétaliens, sans gluten..
Ces préparations sont idéales en apéritif ou en entrée, chacun y trouvera son bonheur!


Vous pouvez retrouver les préparations Florentin sur leur site ici
Ainsi que sur leur page facebook ici

*article non sponsorisé

lundi 4 septembre 2017

VITAQUELL ........................................................................................................................... (spécialités végétales bio, végan, sans gluten)



J'ai eu le plaisir de recevoir des produits de la marque Vitaquell (clic) afin de les tester et en donner mon avis.
Chose que je fais avec honnêteté, tout en précisant que ce n'est pas parce que je n'apprécie pas un produit qu'il en sera de même pour vous; tous les goûts sont dans la nature!

De plus chacun ayant un régime alimentaire différent, (végétalien, végétarien, free gluten, crudivore....) le bonheur des uns ne fera pas obligatoirement le bonheur des autres ...

Personnellement je suis végétarienne depuis plus de 20 ans, à tendance végétalienne .
Je boycotte l'huile de palme de mon alimentation depuis 6 ans, qu'elle soit issue d'un mode de culture durable ou non. 


C'est donc tout naturellement, que j'ai accepté de tester quelques produits Vitaquell puisque cette entreprise familiale fondée en 1922 propose un grand nombre de spécialités végétales bio.
Parmi celles-ci, j'ai pu découvrir...


Margarine Vita'coco




C'est "LE" produit de la marque Vitaquell dont j'ai entendu le plus souvent parler parmi les personnes végétaliennes.
Pour une simple raison, lorsque l'on ne consomme plus de produits laitiers, par choix ou pour des raisons médicales, vient très vite la question:


Par quoi remplacer le beurre?

Par des huiles végétales certes, mais dans certaines préparations culinaires, ou sur une simple tartine, elles ne sont pas toujours adéquates. 

Les margarines sont une bonne alternative, par contre elles contiennent presque toutes de l'huile de palme, Vita'coco n'en contient pas, c'est donc pour ma part un point fort.

Vita'coco est élaboré avec des composants simples et bio, sans ogm, avec des huiles pressées à froid, et bien sûr sans graisses animales puisque certifié Végan.

ingrédients: eau, huile de colza*, huile de coco 18%*, beurre de karité*, jus de carotte*, jus de citron*
émulsifiant: lécithine de tournesol, sel marin 0,11%
*ingrédients issus de l'agriculture biologique

Ce que j'en ai pensé:
C'est mon produit coup de ♥ de la marque Vitaquell.
Je craignais un peu qu'avec la présence d'huile de coco, le parfum de cette dernière soit trop présent, et bien pas du tout!
Elle accompagne aussi bien une tartine sucrée du petit déjeuner, qu'un plat salé, un gâteau...

Une très bonne alternative au beurre pour les végans, les intolérants au lactose..


Spaghetti de soja




Autres produits Vitaquell Végan puisque sans lait, sans œufs, les pâtes au soja sont en plus sans gluten, elles conviennent donc au plus grand nombre.
De cuisson très rapide puisque seulement 5 minutes sont nécessaires.


ingrédients: fèves de soja (ingrédients issus de l'agriculture biologique)



Ce que j'en ai pensé:
Bien qu'elles portent le nom de spaghetti, le goût de ces pâtes n'ont bien sûr rien à voir avec les traditionnelles spaghetti au blé.

Elles ont un goût "végétal"; natures elles m'ont semblé fades, mais accompagnées d'une sauce tomate maison, ça change tout!

Cuites 5 minutes dans une soupe à la tomate par exemple, elles sont un accompagnement fort sympathique, afin de varier les saveurs.


Tartinable Lin






Crème végétalienne et sans gluten riche en oméga 3, acide gras indispensable à notre santé; pour en savoir plus sur les omégas (clic) ,ils se trouvent en grande quantité dans les poissons gras. 
Lorsque l'on est végétarien ou végétalien l'apport peut se faire par les huiles particulièrement celles de lin et de colza qui sont toutes deux présentes dans cette préparation.

ingrédients: eau, pois chiches* 16%, huile de colza*, huile de lin* pressée à froid 10%, jus de citron*, farine de graines de lin 7%, protéines de tournesol*, épices* (poivrons* cumin* chili* persil*), sucre de canne brut*, sel marin, huile épicée* (huile de citron*, gingembre*, cannelle*)
*ingrédients issus de l'agriculture biologique



Crème Amandes, Ail des Ours




Malgré la présence de plusieurs légumes dans sa composition, la prédominance du goût est nettement celui des herbes et l'ail.


ingrédients: eau, huile de tournesol*, amandes*12%, jus de citron*, ail des ours* 7%, herbes*, épices*, ail*, farine de riz*, carottes*, panais*, extrait de levure*, sucre de canne brut*, sel marin.


Ce que j'ai pensé de ces 2 crèmes:
J'ai trouvé le tartinable lin, un peu fade, j'y ai ajouté quelques tours de moulin des 3 poivres, pour que les saveurs soient relevées.
Par contre la crème d'amandes à l'ail des ours est bien relevée, et peut aisément remplacer le fromage pour les végans et faire totalement illusion de fromage aux herbes.





Crème Macadamia chocolat



Seul produit que je n'ai pas personnellement testé, car il contient de l'huile de palme, certes celle ci est issue de projets durables; mais je n'en consomme pas quelque soit son mode de culture.

Pour les personnes moins regardantes que moi sur la présence de cette huile, il est bon à savoir que cette crème est végan, qu'elle ne contient donc aucun ingrédient issu des animaux.
Elle convient donc aux intolérants au lactose, mais aussi au gluten car elle n'en contient pas. 

Ingrédients: sucre de canne brut*, noix de macadamia* 30%, huile de palme* (issue de projets durables), poudre de soja*, cacao*4%, huile de colza*, extrait de vanille bourbon*, sel marin, émulsifiant: lécithine de tournesol, huile de citron*, huile de menthe*

Les produits vitaquell sont disponibles dans les magasins bio, et sur les sites internet comme greenweez .
Vous pouvez retrouver vitaquell sur leur site internet ici.

Mais également sur leur page facebook ici

vendredi 1 septembre 2017

Récolter des graines de courgettes pour semis


Le moment est venu de cueillir ma courgette "bigmama" que j'avais laissée volontairement grossir afin d'y prélever ses graines pour en faire des semis l'an prochain.

Etant donné qu'elle soit issue d'une graine non hybride F1, les futurs plans devraient avoir les mêmes caractéristiques que mes courgettes actuelles.
D’où son surnom de "bigmama", la courgette nourricière; oui c'est comme ça, je prénomme mes plantes, ne chercher pas docteur, ce n'est pas grave ♫♫ 


J'ai donc récolté "bigmama", beau bébé de 11kgs700 tout de même!


Après avoir prélevé les graines, je les ai disposées sur du papier absorbant pour les faire sécher plusieurs jours au soleil.




Une fois bien séchées, je les entreposerai dans une enveloppe en papier dans un endroit sec en attendant les plantations des beaux jours....